Manuel Viso, PhD: „Trzy obiady, których nigdy bym nie przygotował: smażone mięso z frytkami, spaghetti z mlekiem, kakao i ciasteczkami”.

Po długim, ciężkim dniu pracy , z pośpiechem, korkami i tysiącem napiętych zadań, ostatnią rzeczą, o której chcesz myśleć po powrocie do domu, jest myśl o wykwintnej kolacji . Większość z nas wybiera szybkie i wygodne opcje : kanapkę mieszaną , sałatkę z tym, co zostało w lodówce, kilka kromek wędliny z pieczywem, klasyczny jogurt lub owoc . Proste rozwiązania , które zaspokajają głód , ale nie zawsze dostarczają organizmowi tego, czego potrzebuje pod koniec dnia.

Lekarze i dietetycy zalecają lekkie i zdrowe obiady, ale zmęczenie jest bardziej powszechne. Chociaż Hiszpania jest ojczyzną diety śródziemnomorskiej, prawda jest taka, że coraz mniej czasu – i ochoty – na gotowanie zbilansowanych posiłków . Dlatego w wielu domach powtarzane są pozornie nieszkodliwe menu, które jednak spożywane często mogą nie być tak zdrowe, jak nam się wydaje.

Przetworzona żywność, ciastka, biały chleb, makaron z sosami, słodkie koktajle, a nawet klasyczne kakao z ciasteczkami to jedne z najpopularniejszych opcji, zwłaszcza w ciągu tygodnia. Problem w tym, że wiele z tych obiadów, choć szybkich, nie jest zalecanych, jeśli zależy nam na zdrowej diecie . Takie ostrzeżenie przekazuje dr Manuel Viso , specjalista pogotowia ratunkowego i hematolog, który publicznie wskazał trzy bardzo popularne dania, których zawsze unika.

Dr Manuel Viso: „Są trzy obiady, których nigdy bym nie przygotował”.

Lekarz podzielił się w mediach społecznościowych trzema obiadami, których nigdy nie podałby sobie na koniec dnia. Według jego własnych słów byłyby to: „Talerz frytek ze smażonym mięsem. Talerz spaghetti z pomidorem i startym serem. Mleko ze słodzonym kakao i ciasteczka do maczania”.

Odnosząc się do pierwszego dania, dr Viso zwraca uwagę, że chociaż ziemniaki są warzywem, sposób ich przyrządzania może sprawić, że staną się poważnym problemem żywieniowym . Jak wyjaśniał już przy innych okazjach, produkty te często zawierają „nadmierną ilość sodu, rafinowanych olejów, skrobi i akrylamidu, który jest substancją potencjalnie rakotwórczą ”. Do tego dochodzi smażenie mięsa, które również może prowadzić do nadmiaru tłuszczu i obniżenia wartości odżywczej, jeśli produkt nie zostanie starannie dobrany.

Według Viso te trzy kolacje można spożywać okazjonalnie, ale nie powinny stanowić części cotygodniowego jadłospisu.

Odnosząc się do spaghetti z pomidorami i startym serem, Viso ostrzega, że wydaje się to zdrowe połączenie, ale tak nie jest. Biały makaron ma mało błonnika i minerałów , przetworzony sos pomidorowy często zawiera cukier i dodatki , a wiele serów tartych dostępnych w sprzedaży nie jest nawet prawdziwym serem. Wreszcie, klasyczna miska mleka z kakao i ciasteczkami , choć kojarzy się z dzieciństwem, jest pełna cukru i nie zawiera składników odżywczych, które powinien oferować pełnowartościowy obiad. Dlatego zaleca zaprzestanie ich spożywania i spożywanie ich tylko okazjonalnie.